ทุกวันนี้หลายประเทศเริ่มมีปัญหาและกำลังเข้าสู่สังคมคนแก่ เพราะประชากรคนแก่เยอะขึ้น จากการที่คนเรานั้นมีอายุยืนยาวขึ้น ต้องขอบคุณงานวิจัยด้านสุขภาพเป็นอย่างมากที่ทำให้สุขภาพเราดีขึ้น แต่ในทางกลับกันก็มีปัญหาอยู่ที่ว่า ประชากรส่วนใหญ่นั้นไม่สามารถหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพตามอายุไขของร่างกายได้ ถึงแม้ว่าจะดูแลดีแค่ไหน ก็ทำได้เพียงแค่ชลอเวลามันเท่านั้นว่าจะต่อเวลาได้อีกนานเท่าไหร่
ปัญหาอย่างยิ่งโดยเฉพาะโรคกระดูกเสื่อม ที่เกิดจากการพุกล่อนของกระดูกเป็นระยะเวลายาวนาน ยกตัวอย่างให้เห็นภาพกันชัด ๆ เมื่อเราใช้อะไรไปนาน ๆ อย่างเช่นค้อนเหล็ก ถึงมันจะแข็งแกร่งเท่าไหน มันก็พุกร่อนได้จากสนิม เช่นเดียวกับกระดูกของคนเรา ถึงแม้ว่าค้อนจะบำรุงด้วยการทาน้ำมันกันสนิม แต่สำหรับมนุษย์นั้นอาจเสริมสร้างความแข็งแรงด้วยแคลเซียม แต่ทั้งหมดนี้ก็ทำได้เพียงแค่ป้องกัน หรือชลอเวลาเท่านั้น
ที่น่ากลัวก็คือโรคกระดูกเสื่อมนั้นอาจไม่ได้เกิดขึ้นกับคนแก่ได้เสมอไป มันกลายเป็นโรคที่อาจเกิดกับบุคคลอื่น ๆ ที่อายุต่ำกว่า 50 ปีด้วยเช่นกัน ทำให้เราต้องมีการตื่นตัว และเริ่มที่จะหาทางรักษากันอย่างจริงจัง และมีการเตรียมพร้อมกันแต่เนิ่น ๆ สำหรับบุคคลทั่วไป หรือบุคคลที่คิดว่ามีความเสี่ยง และเราจะทำอย่างไรเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มันเกิดขึ้นกับเราล่ะ?
ทางแพทย์ผู้เชี่ยวชาญได้ออกมาอธิบายว่า คนเรานั้นไม่ควรนอน หรือนั่งเป็นเวลานาน ๆ เพราะร่างกายเราถูกออกแบบมาให้เคลื่อนไหว เมื่อเราไม่เคลื่อนไหวเป็นเวลานาน ๆ ก็จะทำให้โครงสร้างของเราทรุดโทรมและทำงานได้ช้าลง การออกกำลังกายจึงเป็นคำตอบที่ดีสำหรับปัญหาในการลดความเสี่ยงจากโรคกระดูกเสื่อม ดังนั้นคุณต้องเลือกระหว่าง จะขยับในวันนี้ หรือจะไปนอนอยู่บนเตียงจะไปไหนทีก็ต้องร้องโอดโอย
การกินอาหารที่มีคุณภาพก็เป็นอีกทางหนึ่งที่จะช่วยลดปัญหาดังกล่าว งานวิจัยเผยว่าการกินอาหารไม่มีคุณภาพจะไปทำลายคอลลาเจน และโปรตีนที่สำคัญต่อสุขภาพร่างกาย กระดูก่อนเราประกอบไปด้วยน้ำ 65 – 80 เปอร์เซ็น และที่เหลือเป็นส่วนประกอบของคอลลาเจน โปรติโอกลัยแคนส์ และเซลล์กระดูกอ่อน ดังนั้นการกินอาหารที่มีส่วนประกอบดังกล่าวจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีแก่ร่างกาย อย่างเช่นการกินผักเขียวสดทุกชนิด ถ้าจะให้ดีควรจะกินผักในทุกมื้อ
หรือจะกินผลไม้ (ไม่ใช่น้ำผลไม้) ในปริมาณ 3 – 4 ผลต่อวัน เป็นปริมาณที่เหมาะสมกับคนทั่วไป รวมถึงสมุนไพร เครื่องเทศ ชา ขมิ้น ขิง โหระพา ออริกาโน่ ชาเขียว อาหารประเภทโปรไบโอติก อย่างโยเกิร์ต และที่น่าสนใจสุดเลยก็คือ น้ำซุปกระดูกที่เต็มไปด้วยคอลลาเจน ที่จะช่วยบำรุงรักษากระดูกข้อของเราเป็นอย่างดี